Schnelle Reispfanne

fertig in
15 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • 15 Minuten
  • Fleisch & Wurst

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 200 g
    clever Langkornreis parboiled
  • 400 g
    clever Hühner Filet
  • 1
    clever rote Paprika
  • 1
    clever Zucchini
  • 150 g
    clever Joghurt nach griechischer Art
  • 100 g
    clever Gemüsemais
  • 1
    clever Zwiebel
  • 1 Zehe
    clever Knoblauch
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
  • 2 TL
    clever Olivenöl raffiniert
Weitere Zutaten:
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Step 2
    Das Fleisch mit 3 TL Gewürz nach Wahl vermengen. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze aufsetzen, heiß werden lassen und 2-3 EL Olivenöl hineingeben.
  3. Step 3
    Anschließend das Fleisch von allen Seiten gut anbraten, bis es eine Kruste bekommen hat (ca. 5 Minuten), aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
  4. Step 4
    2-3 EL Olivenöl in die noch heiße Pfanne geben und die Zwiebelwürfel mit den Paprikawürfeln ca. 5 Minuten braten. Die Zucchinischeiben, den Mais und den Knoblauch zufügen und so lange unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz bekommen hat.
  5. Step 5
    Das Gemüse mit 2 TL Gewürz würzen und vermengen. Den Reis und das Fleisch zufügen und alle Zutaten sorgfältig miteinander vermischen. Zusammen mit dem Joghurt servieren.

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