Schnelle Reispfanne

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15 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • 15 Minuten
  • Fleisch & Wurst
Schnelle Reispfanne und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 200 g
    clever Langkornreis parboiled
  • 400 g
    clever Hühner Filet
  • 150 g
    clever Joghurt nach griechischer Art
  • 100 g
    clever Gemüsemais
  • 1
    clever Zwiebel
  • 1
    clever rote Paprika
  • 1
    clever Zucchini
  • 1 Zehe
    clever Knoblauch
  • 4 EL
    clever Olivenöl
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
  • clever Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Step 2
    Das Hühnerfilet in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne erhitzen und 2 EL Olivenöl hineingeben. Das Fleisch für ca. 5 Minuten von allen Seiten gut anbraten, bis es eine Kruste bekommen hat. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
  3. Step 3
    Zwiebeln und Paprika würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken. Den Mais abtropfen.
  4. Step 4
    Danach 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und Zwiebeln und Paprika darin für ca. 5 Minuten anbraten. Dann Zucchini, Mais und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und noch weiterbraten, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat.
  5. Step 5
    Den Reis und das Fleisch hinzufügen und alle Zutaten sorgfältig miteinander vermischen. Zusammen mit dem Joghurt servieren.

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