Tomaten Mozzarella Salat

Name: Tomaten Mozzarella Salat
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung clever Mozzarella Minis; 2 clever Zucchini; 10 EL clever Olivenöl; 5 EL clever Apfelessig; 200 g clever Cherrytomaten; clever Pistazien; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 Bund Basilikum; Salz

fertig in

10 Minuten

Level

Kategorie

Salate
Vegetarisch
15 Minuten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Bund
Basilikum
Salz

Step 1
Die Zucchini in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne scharf anbraten.
Step 2
Die Cherrytomaten halbieren und mit den Zucchiniwürfeln, Mozarellakugeln und den Pistazien zusammenmischen.
Step 3
Den Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Eignet sich auch perfekt als Snack zum Mitnehmen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Bund
Basilikum
Salz

Zubereitung

Step 1
Die Zucchini in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne scharf anbraten.
Step 2
Die Cherrytomaten halbieren und mit den Zucchiniwürfeln, Mozarellakugeln und den Pistazien zusammenmischen.
Step 3
Den Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Eignet sich auch perfekt als Snack zum Mitnehmen.