Selchroller mit Kartoffelpüree

Name: Selchroller mit Kartoffelpüree
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Stück clever Selchroller; 1 Packung(en) clever Kartoffelpüree; 250 ml clever Vollmilch; 1 Prise clever Mehl; 1 Schuss clever Maiskeimöl; 1 Stück clever Teebutter; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

25+

clever Zutaten:

1 Stück clever Selchroller
1 Packung(en) clever Kartoffelpüree
250 ml clever Vollmilch
1 Prise clever Mehl
1 Schuss clever Maiskeimöl
1 Stück clever Teebutter

Weitere Zutaten:

1 Stück Zwiebel
1 Prise Salz

Zubereitung

Vorm Kochen das Netz vom Selchroller entfernen und in einem Topf ca. 1 ½ Stunden kochen.
Für das Kartoffelpüree einen Beutel aus der Verpackung nehmen, ½ l Wasser in einem Topf aufkochen und einen gestrichenen Teelöffel Salz beigeben. Topf vom Herd nehmen und ¼ l kalte Milch dazugeben. Inhalt des Beutels einrühren.
Nach ca. einer Minute das Püree kräftig mit einem Schneebesen oder einer Gabel durchschlagen. Nach Belieben mit etwas Butter verfeinern.
Für die Röstzwiebel die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, in Mehl wälzen und in einer Pfanne in heißem Öl kurz frittieren, bis die Ringe gold-gelb sind.