1,75 €* pro Person

Schinken-Käse-Strudel

Name: Schinken-Käse-Strudel
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Stück clever® Eier; 3 Becher clever® Sauerrahm; 200 g clever® Toastschinken; 1 Packung clever® Emmentaler; clever® Semmelbrösel zum Bestreuen; 2 Stück clever® Blätterteig; 1 EL clever® Mayonnaise 80%; 1 TL clever® Estragon Senf; 1 clever® Knoblauchzehe; 1 Prise Salz, Pfeffer; frische Kräuter

für -4+ Personen

Clever® Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Prise Salz, Pfeffer
frische Kräuter

Zubereitung

Einfach

40 Minuten

Schinken in feine Streifen schneiden, mit Käse, Sauerrahm und Eiern gut vermengen und kräftig würzen.
Den Blätterteig ausrollen und mit Bröseln bestreuen. Das Schinken-Käse-Gemisch auf dem Blätterteig verteilen und einrollen.
Den Strudel auf einem befetteten Backblech bei ca. 180 Grad ungefähr 30 Minuten backen.
Für die Sauce folgende Zutaten glattrühren (ein Becher Sauerrahm, clever® Mayonnaise, clever® Senf, clever® Knoblauchzehe) und mit viel frischen gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Dazu passt ein bunter Beilagensalat.