Mexikanische Reispfanne

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Internationale Küche
  • 100% pflanzlich - Vegan

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 1 Packung
    clever Mexiko Gemüsemischung
  • 500 g
    clever Reis Langkorn
  • 1 Dose
    clever gehackte Tomaten
  • 0.5 L
    clever klare Gemüsesuppe
  • 1 Stück
    clever Zwiebel
  • 2 EL
    clever Rapsöl
  • clever Paprika edelsüß
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 3 EL
    Zitronensaft
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Das clever Mexikogemüse nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Step 2
    Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  3. Step 3
    Das Mexikogemüse zu den Zwiebeln geben und für 3-5 Minuten mitanbraten.
  4. Step 4
    Den Reis (ungekocht) dazugeben, kurz mitbraten und dann mit der Gemüsesuppe ablöschen.
  5. Step 5
    Die Dose clever gehackte Tomaten dazu geben und alles gemeinsam ca. 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
  6. Step 6
    Mit frisch gehackten Kräutern garnieren und genießen.

Ähnliche Rezepte