Erdäpfel Leberkäse Pfanne

fertig in

35 Minuten

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Erdäpfel Leberkäse Pfanne und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Step 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Währenddessen die Erdäpfel waschen, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Step 2
Anschließend die Erdäpfelwürfel in eine Schüssel geben, mit 1 EL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Step 3
Die marinierten Würfel nun in eine etwas größere Auflaufform geben, verteilen und für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.
Step 4
Währenddessen den Leberkäse in ebenso große Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Sobald die Erdäpfel weich sind, diese in die Pfanne zum Leberkäse geben und alles gut vermischen.
Step 5
Abschließend den Emmentaler hinzugeben und in einer separaten Pfanne noch Spiegeleier braten. Die Erdäpfel-Leberkäse-Pfanne nun gemeinsam mit den Spiegeleiern servieren und genießen!

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Step 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Währenddessen die Erdäpfel waschen, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Step 2
Anschließend die Erdäpfelwürfel in eine Schüssel geben, mit 1 EL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Step 3
Die marinierten Würfel nun in eine etwas größere Auflaufform geben, verteilen und für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.
Step 4
Währenddessen den Leberkäse in ebenso große Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Sobald die Erdäpfel weich sind, diese in die Pfanne zum Leberkäse geben und alles gut vermischen.
Step 5
Abschließend den Emmentaler hinzugeben und in einer separaten Pfanne noch Spiegeleier braten. Die Erdäpfel-Leberkäse-Pfanne nun gemeinsam mit den Spiegeleiern servieren und genießen!