Hascheeknödel

Name: Hascheeknödel
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g clever Faschiertes; 100 g clever Speckwürfel; 1 clever Zwiebel; 1 Zehe clever Knoblauch; 1 Packung clever Sauerkraut; clever Öl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz; 1 Packung Kartoffelteig; Kümmel

fertig in

60 Minuten

Level

Kategorie

Fleisch & Wurst
Österreichische Küche
Hauptspeisen

Hascheeknödel und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Packung
Kartoffelteig
Kümmel

Step 1
Kartoffelteig nach Packungsanleitung zubereiten, den Teig zu einer großen Rolle formen, die Teigrolle in 10 gleich große Stücke teilen und die Stücke zu Kugeln formen.
Step 2
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in einer Pfanne mit Öl rösten. Faschiertes und Speckwürfel mit in die Pfanne geben und mitbraten.
Step 3
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Mischung abkühlen lassen.
Step 4
Das Fleisch in kleine Kugeln formen und auf die Seite stellen.
Step 5
Teigkugeln flach drücken, ein Fleischbällchen darauflegen und zu Knödeln formen, sodass das Faschierte gut umschlossen ist.
Step 6
Zuletzt die Knödel 15-18 Minuten in leicht köchelndem Salzwasser kochen, mit Sauerkraut servieren und genießen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Packung
Kartoffelteig
Kümmel

Zubereitung

Step 1
Kartoffelteig nach Packungsanleitung zubereiten, den Teig zu einer großen Rolle formen, die Teigrolle in 10 gleich große Stücke teilen und die Stücke zu Kugeln formen.
Step 2
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in einer Pfanne mit Öl rösten. Faschiertes und Speckwürfel mit in die Pfanne geben und mitbraten.
Step 3
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Mischung abkühlen lassen.
Step 4
Das Fleisch in kleine Kugeln formen und auf die Seite stellen.
Step 5
Teigkugeln flach drücken, ein Fleischbällchen darauflegen und zu Knödeln formen, sodass das Faschierte gut umschlossen ist.
Step 6
Zuletzt die Knödel 15-18 Minuten in leicht köchelndem Salzwasser kochen, mit Sauerkraut servieren und genießen.