Schinkenfleckerl mit grünem Salat

Name: Schinkenfleckerl mit grünem Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g clever Fleckerl; 1 Packung clever Toastschinken; 1 clever Zwiebel; 1 EL clever Teebutter; 2 EL clever Sauerrahm; 1 Packung clever Blattsalat Mix; 2 EL clever Olivenöl; 1 EL clever Tafelessig; 1 Zehe clever Knoblauch; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 EL Wasser; Petersilie; Salz

fertig in

30 Minuten

Level

Kategorie

Hauptspeisen
Fleisch & Wurst
Österreichische Küche

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 EL
Wasser
Petersilie
Salz

Step 1
Die Fleckerl in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Step 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel klein schneiden und in Butter anbraten.
Step 3
Schinken ebenfalls klein schneiden und zu den Zwiebeln geben, alles auf mittlerer Hitze gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Die Nudeln in die Pfanne geben, gut umrühren und Sauerrahm untermengen.
Step 5
Für das Salat-Dressing Essig, Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch verrühren.
Step 6
Salat mit der Marinade vermengen, Schinkenfleckerl mit etwas Petersilie garnieren und gemeinsam servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 EL
Wasser
Petersilie
Salz

Zubereitung

Step 1
Die Fleckerl in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Step 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel klein schneiden und in Butter anbraten.
Step 3
Schinken ebenfalls klein schneiden und zu den Zwiebeln geben, alles auf mittlerer Hitze gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Die Nudeln in die Pfanne geben, gut umrühren und Sauerrahm untermengen.
Step 5
Für das Salat-Dressing Essig, Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch verrühren.
Step 6
Salat mit der Marinade vermengen, Schinkenfleckerl mit etwas Petersilie garnieren und gemeinsam servieren.