Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel

Name: Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g clever Sauerkraut; 2 EL clever glattes Mehl; clever Sonnenblumenöl; clever Knoblauch; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz; 8 Semmelknödel; 1 kg Bauchfleisch; 1 Prise Kümmel

fertig in

45 Minuten

Level

Kategorie

Hauptspeisen
Österreichische Küche
Fleisch & Wurst

Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

8
Semmelknödel
1 kg
Bauchfleisch
1 Prise
Kümmel

Step 1
Das Bauchfleisch mit gehacktem Knoblauch einreiben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und in Mehl wenden.
Step 2
Das Fleisch in einer Pfanne mit einem Schuss Öl drei Minuten rundherum scharf anbraten, dann mit Wasser 1 Zentimeter hoch ablöschen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
Step 3
Die Semmelknödel nach Anleitung zubereiten. Das Sauerkraut nach Packungsanleitung in einem Topf erwärmen.
Step 4
Das gut durchgegarte Fleisch aus der Pfanne heben, aufschneiden und auf Sauerkraut mit den Knödeln am Teller anrichten.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

8
Semmelknödel
1 kg
Bauchfleisch
1 Prise
Kümmel

Zubereitung

Step 1
Das Bauchfleisch mit gehacktem Knoblauch einreiben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und in Mehl wenden.
Step 2
Das Fleisch in einer Pfanne mit einem Schuss Öl drei Minuten rundherum scharf anbraten, dann mit Wasser 1 Zentimeter hoch ablöschen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
Step 3
Die Semmelknödel nach Anleitung zubereiten. Das Sauerkraut nach Packungsanleitung in einem Topf erwärmen.
Step 4
Das gut durchgegarte Fleisch aus der Pfanne heben, aufschneiden und auf Sauerkraut mit den Knödeln am Teller anrichten.