Kichererbsen Curry

Name: Kichererbsen Curry
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g clever Langkornreis; 400 g clever Kichererbsen; 400 g clever Gehackte Tomaten; 400 ml clever Kokosmilch light; 1 clever Zwiebel; 2 Zehen clever Knoblauch; 2 EL clever Rapsöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz; 0.5 Limette; 2 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel

fertig in

25 Minuten

Level

Kategorie

100% pflanzlich - Vegan
Hauptspeisen
Internationale Küche

Kichererbsen Curry und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

0.5
Limette
2 TL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel

Step 1
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Währenddessen die Kichererbsen abtropfen lassen und Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Step 3
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann Knoblauch, Kreuzkümmel und Curry hinzufügen und kurz mit anbraten.
Step 4
Anschließend Kichererbsen, Kokosmilch und gehackte Tomaten dazugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Step 5
Zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und mit dem Reis servieren. Guten Appetit!

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

0.5
Limette
2 TL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel

Zubereitung

Step 1
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Währenddessen die Kichererbsen abtropfen lassen und Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Step 3
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann Knoblauch, Kreuzkümmel und Curry hinzufügen und kurz mit anbraten.
Step 4
Anschließend Kichererbsen, Kokosmilch und gehackte Tomaten dazugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Step 5
Zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und mit dem Reis servieren. Guten Appetit!